Главная » Разное

В Беларуси и Латвии стартовал проект по развитию кулинарного наследия

21 мая 2013 3,449 просмотров Нет комментариев

По сообщению координатора проекта Bella Cuisine Антона Родненкова, в рамках программы трансграничного сотрудничества Беларуси, Латвии и Литвы в районах, близких к границе, стартует проект по развитию кулинарного наследия.

Реализация необычного проекта пройдет на территории Глубокского, Лепельского, Полоцкого, Миорского и Верхнедвинского районов Витебской области, а также в ряде приграничных регионов Латвии (Дагдского, Резекненского, Лудзенского, Аглонского, Краславского краев Латгальского региона). Общий бюджет проекта составляет примерно 500 тысяч евро.

Проект Bella Cuisine рассчитан на 18 месяцев. За это время планируется, что Витебская область получит возможность вступить в Европейскую сеть кулинарного наследия, в состав которой входят 24 региона таких государств, как Германия, Дания, Норвегия, Литва, Польша и другие. В рамках проекта будет разработан кулинарный маршрут по приграничным белорусским и латвийским районам, будет проведено четыре фестиваля, посвященных кулинарному искусству, а также пройдет открытие международного центра по продвижению кулинарного наследия в латвийском городе Краслава. В Латвии и Беларуси будут проведен ряд мероприятий, направленных на продвижение кулинарного наследия Латгальского региона и Витебской области, а также будет проведено обучение специалистов в сфере питания и сцпеиалистов по организации свадеб агентств, а также организованы поездки в Швецию, Латвию и Литву по обмену опытом.

Целью проекта является знакомство Беларуси с концепцией кулинарного наследия, а также улучшение качества предоставления кулинарных услуг в Витебской области и Латгальском регионе. Среди целей проекта значится продвижение национальных кухонь и гастрономического туризма.

Оставить комментарий